8月29日下午，大公镇中心小学食堂全体员工根据学校要求，召开新学期第一次食堂工作例会，学校总务主任周时平主持会议，食堂7名工作人员参会。

会议伊始，周时平主任首先对员工进行食品安全知识、食品安全示范城市创建、岗位技能进行培训，会议中播放食品安全示范城市创建工作PPT，从创建细则、问题清单、工作要求三方面进行培训，大家边学习、边记录、边讨论、再考试，不断增强质量和服务意识，把校园食品安全管理落到实处，确保师生饮食安全。

其次，布置落实食堂卫生打扫工作，安排专业人员对食堂油烟机、排烟管道做好清洗工作，开启食堂明厨亮灶系统，确保运转正常，做好每日消毒工作，对教室、食堂、楼梯、厕所、办公区进行消毒，及时记录。

最后，要求食堂工作人员认真做好低年级学生、高年级学生、教职工的饭量、菜量测算，必须保证吃饱。辩证对待“光盘”要求，不能因为“光盘”考核迫使学生少打饭菜而吃不饱。要求出锅的饭菜要全部分掉，对打菜员工要进行餐前培训，统一每个菜品的标准。

    此次例会，进一步强化了食堂工作人员食品安全意识，深刻认识到食品安全的重要性和必要性。